陕西茶产业发展情况
2017-07-19 16:00:15 来源： 点击：
茶产业是陕西特色产业、是农业五大主导产业之一。近年来，省委、省政府把茶产业作为继陕西苹果之后又一特色优势产业来抓，并出台一系列扶持政策。省农业厅坚持以市场为导向，扩大生产基地规模，狠抓标准化生产，培育壮大龙头企业，打造知名品牌，积极开拓国内外市场，陕茶知名度和市场占有率逐年提升。
一、茶产业发展的主要特点
（一）产业规模不断扩大。2016年全省茶园面积231.7万亩，茶叶产量10.1万吨，茶叶产值137亿元，比2013年的162万亩、5万吨、56.6亿元分别增涨43%、102%和142%。作为全国著名的绿茶产区，目前，绿茶占到陕西茶叶总产量的91%，茯茶占7%，红茶占2%，基本形成以绿茶为主，茯茶、红茶等多茶类发展的格局。
（二）经营主体快速发展。全省现有茶叶加工企业1472个，工商注册茶企743个，其中国家级龙头企业1个、省级龙头企业27个、市级龙头企业72个。通过QS市场准入认证企业370多个，通过国际质量、环境管理体系认证企业93个，138家茶叶企业年销售额超过1000万元。陕西苍山秦茶集团有限公司、陕西省紫阳富硒茶业有限公司挤身全国茶叶百强企业。
（三）品牌建设成效显著。全省茶叶注册商标296个。拥有国家驰名商标4个，陕西省著名商标49个，茶叶地理标志18个，区域公共品牌21个。2016年“汉中仙毫”和“紫阳富硒茶”在“中国茶叶区域公用品牌价值评估”榜单上分列第20位和第25位，成为全国知名的区域公共品牌。“鹏翔绿茶”、“泾渭茯茶”、“青木川”、“泾盛裕”等企业品牌在全国的知名度也明显提升。
二、促进茶产业发展的主要措施
（一）加大政策扶持，促进转型升级。依据省政府《关于加快全省茶产业发展的意见》，省农业厅发布《陕西省茶产业发展规划（2013—2020）》、《陕西茶产业发展十三五规划》等文件。2013年省财政设立茶产业发展专项资金，已经累计投入3.5亿元。汉中、安康、商洛和咸阳等涉茶市县累计投入近3亿元支持茶产业发展。2016年起，在西乡、紫阳和商南县开展转型升级示范县建设，每县整合1500万元建设资金。
（二）建设标准茶园，提升产业整体水平。一是重点扶持良种繁育基地建设。全省建成13个年产2000万株以上的无性系种苗母穗园和39个年产1000万株以上无性系良种繁育圃。二是改造低产茶园。全省改造低产茶园6万亩，通过改土、培肥地力、修剪技术使衰老、低产茶园重新换发生机，综合生产能力得到全面提升。三是推广无性系良种。制定《陕西省茶叶主导品种和主推技术》等指导性文件，推广以陕茶1号为代表的六大主导品种。陕茶1号是陕西目前唯一具有自主知识产权的无性系茶树新品种。四是认定标准化茶园。按照标准化茶园建设规范，创建国家级茶叶标准园15个，认定省级标准化示范园160个，建成的省级标准化示范茶园面积超过10万亩，辐射带动30万亩。通过标准茶园创建，我省茶产业整体水平进一步提升。
（三）强化科技支撑，提升陕西茶叶品质。一是推广四大核心技术。在全省推广茶树无性系良种繁育技术、无性系良种茶园建设技术、茶园病虫害绿色防控技术和茶叶清洁化生产技术。二是开展技术培训。重点开展无性系茶苗培育、春夏茶园管理、红绿茶加工技术和黑毛茶加工技术指导和培训，有效提高茶产业从业人员的基本技能。三是开展名优茶评选。2016年首次在全省开展名优茶叶评选活动，在第一阶段绿茶类评选活动中评选出55个茶叶金奖和75个茶叶优质奖，带动茶企提升茶叶品质和质量。
（四）培育龙头企业，增强辐射带动能力。继续落实项目申报、基地认定、产品质量认证等方面向龙头企业倾斜的相关政策规定，进一步增强龙头企业的辐射带动能力。目前，全省已有国家级茶叶龙头企业1家、省级重点茶叶龙头企业20家，市级茶叶龙头企业48家。创建陕西省著名商标8个，中国驰名商标4个。“泾阳砖茶制作工艺”入列陕西非物质文化遗产名录。
（五）积极开拓市场，提升陕茶知名度。按照“先市场，后生产”的理念，组织陕茶企业抱团创市场，取得了非常好的效果。一是持续开展陕茶推介。最近几年陕茶宣传足迹遍布西安、北京、济南、兰州、福州、乌鲁木齐、贵州、武夷山、上海、香港以及俄罗斯、荷兰等地，陕茶知名度大幅提升。二是历时一年多的“泾阳茯茶—丝绸之路文化之旅”，由陕西泾盛裕茯茶公司组织的20多名员工、20辆汽车、136峰骆驼，从泾阳县出发重走丝绸之路，途径陕西、甘肃、青海、新疆，最终到达哈萨克斯坦江布尔州的陕西村，沿途宣传陕西，推介泾阳茯砖茶，极大地提升了陕茶影响力。此项活动被评为2015年全国十大茶事活动之一。三是表彰开拓市场的优秀茶企，设立自营出口奖、品牌创建奖和名优茶品奖三个奖项，拿出560万元对16家获奖企业和单位进行了表彰奖励。
三、今后工作重点
坚持“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，充分发挥资源优势，提升陕茶产业综合效益。推进标准化生产，优化品种结构，培育知名品牌，加强开拓市场，加快茶产业转型升级，促进农民持续增收。到2020年，全省茶园总面积达到280万亩，茶叶总产量达到13万吨，茶产业综合产值500亿元。积极推进茶叶产业结构进一步优化，加工能力进一步提高，品牌影响进一步增强，服务体系进一步完善。
（一）完善良种繁育体系，推进优质高效茶园建设。推进无性系茶苗繁育体系建设。加大本地适生品种的选育和繁育，加强自主研发，推进茶树良种选育与推广工作。推进低产茶园改造，提升综合生产能力。继续推进茶叶标准园创建，实现品种良种化、种植规模化。按照标准化茶园建设规范，集中建设一批，提升改造一批适应机械化生产的标准化无性系高产茶园，大力推广全程机械化生产技术。
(二) 推广茶叶清洁化加工技术，强化茶叶质量安全管理。一是扶持建设一批茶叶清洁化加工厂，按照产品标准化、连续化、清洁化生产工艺要求，确保茶叶质量安全。二是尽快制定陕西绿茶、红茶、茯茶标准，通过严格执行标准，提高我省茶叶质量。三是推进茶叶企业开展追溯规范化管理。采取质量控制与跟踪管理措施，健全农事操作过程中施肥、用药管理、采收、包装等档案，有效提升质量安全管控水平。
（三）充分利用夏秋茶叶资源，加强茶叶精深加工产品研发工作。做强茯茶，引导茯茶企业采购陕南原料，支持咸阳茯茶产业园区建设，促进多形式营销模式，促进具有地域优势的茯茶产业繁荣兴盛。依托南水北调优质水源涵养地的优质水源，利用优质的茶叶资源，应用高新技术生产质量好、附加值高的茶饮料。开发茶的保健功能，加工茶保健品。进行茯茶深度开发，生产富含茶多糖和“菌花香”的速溶茯茶等，提高茯茶产业综合效益。
（四）打造知名品牌，积极开拓国内外市场。按照政府引导、市场主导的原则，对各地的茶叶区域公用品牌进行整合，着力推广“陕西茶叶”大品牌，做大做强安康富硒茶、汉中仙毫、汉中红、秦岭泉茗和泾阳茯茶等区域公用品牌。发挥西洽会、农高会等重大展会的平台作用，强化陕茶品牌宣传。组织陕茶企业在北京、上海、香港、俄罗斯等地开展宣传推介，支持各地举办形式多样的品牌推广活动。
（五）创新发展方式，培育新的增长点。发展“互联网＋茶叶”。用现代农业产业化的思维，打造物联网概念下的“智慧农业”云平台，形成茶叶加工、仓储、物流、营销、金融、电子交易为一体的规模化经营。依托陕西历史文化悠久的优势，弘扬茶文化，带动茶产业，通过文化引领，提高陕茶的商品价值。突出抓好茶产业和旅游业相结合，为游客提供休闲养生的良好环境，全面推进茶叶全产业链发展。
（根据省园艺蚕桑技术工作站资料整理）编辑：半夏
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