中国贡茶之始 宫廷茶道之源
2016-07-11 15:44:15   来源：   点击：

 
    2015年，全省茶园面积215.9万亩。其中，采摘面积138.1万亩，干毛茶总产量7.2万吨，产值99.7亿元。茯茶产量1.3万吨，产值14亿元。茶叶加工企业847家，其中国家级龙头企业1家、省级重点龙头企业20家、市级龙头企业48家，茶叶专业合作社288个，茶叶批发市场14个，鲜茶叶交易市场23个。年销售茶叶1000万元以上的107家，其中超过1.5亿元的8家。推广标准化、清洁化、连续化生产，产品质量稳步提升。全省荣获中国驰名商标4个、陕西省著名商标、陕西省名牌产品 。我国唯一的茶叶院士、中国农科院茶叶研究所陈宗懋研究员高度评价：“陕西茶叶味道浓、品质好、耐冲泡、无污染，具有非常好的发展前景。”
 
   
   西周初年，陕南巴族人开始贡茶。东晋常璩《华阳国志·巴志》称：“武王克殷，以其宗姬于巴，爵之以……子丹漆、荼、蜜皆纳贡之。……园有芳蒻、香茗。”唐代陆羽《茶经》记载：“金州生西城、安康二县山谷。”“梁州生褒城、金牛二县山谷。”陕南和湖北同属于山南茶区，而金州（安康）、梁州（汉中）茶也是茶圣陆羽极为熟悉的茶叶，成为当时评价所有茶叶的主要参照物。最近英国杂志报道的汉阳陵发现茶叶的消息进一步确证：汉代已经进入饮茶阶段，茶叶成为汉廷贡品。874年，唐僖宗将最珍贵的御用茶器，与千余件宝物供养法佛舍利，一千多年后在法门寺地宫出土面世，充分证明唐长安是世界茶道文化的发源地。明代（1368-1664）陕西行省管辖今西北地区，成为执行“榷茶易马”国策的前沿阵地；陕南茶叶由于品质优秀，为朱元璋所推崇，受到严格管制。明代实行茶马互市，“用陕西汉中茶三百万斤，可得马三万匹。”中后期，泾阳生产的耐储存便运输的紧压黑茶--茯砖茶，解决了西域牧民的茶叶需求，在明代经济发展和边疆稳定中发挥了巨大作用。明弘治年间朝廷允许通商，茶叶贸易极为兴盛，古长安成为当时的重要茶叶市场和运转加工西销茶的集散地。

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