如何辨别真假紫阳茶?
2017-04-01 16:35:46   来源:   点击:

—  山茶科 · 山茶属  —

    外形:紫阳富硒茶条索紧细,挺直显毫,色泽为黄绿,且色泽基本均匀一致,具有油润感。

    外地茶条索多卷曲,茶叶颜色为鲜绿或草绿且表面光滑,即有假紫阳茶之嫌。

    香气:通常首先用双手捧起半把干茶,放在鼻端,深深吸一下茶叶气味,凡具有较浓的嫩香、清香或栗香属于紫阳富硒茶。紫阳富硒茶香气,高档名茶多嫩香或花香持久,名优绿茶栗香浓郁持久;

    外地茶香气低,有青草气或其他气味。

    汤色:紫阳富硒茶汤色绿明亮或黄绿明亮,茶汤冷却后,仍能保持清亮,汤色逐渐黄变,为真紫阳茶。

    外地茶的汤色清澈明亮或汤色黄绿明亮;冷却后任保持清汤绿叶或变为浑浊。

    滋味:紫阳富硒茶的滋味浓厚醇和回甜。

    外地茶的滋味较淡,有苦涩或麻的口感,无回甜;无回甜是紫阳茶和外地茶最本质的区别。

   叶底:紫阳富硒茶的原料来源于紫阳群体品种,群体品种的茶叶就是叶底不匀齐,但叶底芽叶肥壮,黄绿明亮。

   外地茶的叶底比较匀齐,一种是小叶种制作的,叶底比紫阳茶叶底瘦小;一种是中叶种,芽叶比较纤细、匀整,且叶底发白为假紫阳茶。

紫阳富硒茶和外地茶形成的原因

   紫阳县茶叶产地环境,植被好,达到60%以上,空气清新,山水相依,景色秀丽。由于北有秦岭、凤凰山双重屏障,西北高,东南低,冬季能阻挡西北寒流入侵,夏季又可充分接纳东南暧湿气流,从而形成冬无严寒、夏季湿润的气候特点。年平均气温在12.1-15.7℃,年平均降水1000-1200毫米,区内宜茶土壤绝大部分为黄棕壤,有机质含量丰富,茶树生长季节水热资源充沛,非常有利于茶树生长,被公认是最适合茶树生长的最北茶区。由于四季分明,茶树的休眠期较长,山地茶园,立体生长环境,茶叶内含物质积累多。因此形成了紫阳茶独特的品质:香高、味醇、耐冲泡。

   紫阳的外地茶多来自四川和湖南,两个地方都偏南方茶多生长于丘陵、平原。气候特点:雨水充沛、阳光充足茶叶的生长速度快,内含有机物质的积累就少,所以茶叶的香气和紫阳富硒茶茶比较低、滋味平淡;而且南方光照强,茶叶多酚类物质含量高,滋味苦涩就是很正常的。

   紫阳富硒茶和外地茶的价格区别

   市场里的外地茶买价都较低,只有紫阳富硒茶的三分之一。

紫阳茶因为生长在山坡地,无法大面积进行机械化作业,所以从种植,管理、到采摘都费时费力,加之农村劳动力流失严重,劳动成本节节攀升,所以茶叶发展无法走出传统茶叶发展的桎梏,造就了紫阳富硒茶成本高。

   外地茶多生长在丘陵、平原,利于机械化管理作业,产业化程度高,茶叶的生产管理成本低,茶叶成本低价格便宜,一般同时期、同级别的茶只相当于紫阳富硒茶茶价格的三分之一。

   因此,要想鉴别是否是真正的紫阳富硒茶其实也不是很难,只要我们了解紫阳富硒茶和外地茶的品质特点,我们可以通过一看二闻三品就能知道是不是真正的紫阳富硒茶;二是可以直接到茶山上去直接体验采摘、加工来感受紫阳茶的品质形成;三是要想正真买到纯正的紫阳富硒茶就到紫阳富硒茶专营店去买,品质有保证,还有良好售后服务。

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