韩金科：向茶具要学术 向学术要文化 向文化要效应
2023-06-30 19:36:28 来源： 点击：
中国茶文化“兴于唐，繁于宋”。唐代，随着朝廷“茶政”引领、陆羽《茶经》的问世，茶渐成“国饮”。
1987年4月，唐朝皇家寺院法门寺地宫在封埋千余年后被发现，地宫出土了目前世界上发现时代最早、等级最高的古代茶具，包括金银丝结条笼子、鎏金银茶碾子等，茶具所体现的高超技艺和茶具上的华丽装饰，为世人揭开了唐代皇室宫廷生活的一角。
法门寺博物馆原馆长、地宫发现亲历者韩金科认为，这套宫廷茶具等级高，内涵丰富，把陆羽《茶经》上的茶器器物化，真实还原了唐代人煎茶、煮茶的饮茶之风。
仅煮茶过程中，唐代人用到的茶具有风炉、火箸、盐台等16种之多。“盐台的存在，说明唐朝人喝茶时会加适量的盐、胡椒等调味。”韩金科说。
如何利用这套茶具推动陕西茶文化的发展，韩金科认为，应该向茶具要学术，向学术要文化，向文化要效应。
“我们要深入研究，由茶具到学术，由学术到文化，由文化到社会效应，首先是茶界的效应，法门寺在陕西，唐代陕南就有贡茶，把这个结合起来，让陕西茶文化走向全国、走向国际。”韩金科说，要从茶道、茶艺、茶科学、茶历史、茶树栽培等方面入手，联系携手海内外的专家，推出一批研究成果，推动茶产业发展。
上一篇：茶企与院士面对面 陕茶全产业链怎么建
下一篇：释光泉：禅茶文化在“三茶”统筹中的社会价值
